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如果说有什么饮料是近年来的热门饮品,经久不衰的,那奶茶绝对是当之无愧的。奶茶的受欢迎程度也在促使茶饮市场更加完善,随之而来的,还有许多对开奶茶店有兴趣但却无从下手的小伙伴。俗话说得好,将军不打无准备之战。开奶茶店也是如此,那么接下来就跟着小编一起来看看,开奶茶店前要了解哪些情况吧!
开奶茶店之前要了解哪些情况!
一、开奶茶店之前要了解店铺选址
 
一家店的成败与店铺的选址是否合理有十分大的关系。众所周知,奶茶店是否盈利与店铺周边的人流有密切联系,所以一般来说,奶茶店开在美食街,学校周边等人流密集的地区是非常不错的选择,但是,值得注意的是,奶茶店的选址与店铺的消费人群是息息相关的。开在学校周边,消费者多为学生的奶茶店应该以平价为主;开在商场里的奶茶店消费者较为多样化,但是结合商场里的房租等成本,奶茶店则应该以高端为主。
 
二、开奶茶店之前要了解消费群体
 
消费定位大程度上影响了消费群体。当一家奶茶开在了美食街上,那消费者的人群多为年轻人,那么奶茶店的装修风格应当是简约时尚的风格;当一家奶茶店开在了学校周边,那奶茶店的装修风格应当投其所好,适应学生的审美。当店铺的装修风格能吸引到消费群体时,就能说明这家奶茶店的消费定位是正确合理的。
 
三、开奶茶店之前要了解运营成本
 
开奶茶店除了确定店铺选址和消费群体之外,其中的运营成本也是重要事项。除了肉眼可见的房租,装修费,员工工资之外,还有许多容易被忽略的成本,例如机器,原料,桌子,椅子乃至吸管杯子等,常年累月下来也是一笔不可忽视的支出,当然了,除了必要的开支采买之外,为保证奶茶店的正常运营,一定要有备用资金,以备不时之需。
 
四、开奶茶店之前要了解盈利预算
 
毋庸置疑,开店是为了盈利,所以除了以上三项之外,还有十分重要的一项,那就是盈利预算。那一定会有人问啦,怎么计算出奶茶店的盈利预算呢?小编给大家打个比方:例如你在预备开奶茶店的店铺地址附近找与自家定位类似的一家奶茶店,连续蹲几天观察进出人数,每天都要计算进店人数然后乘于这家奶茶店的平均消费,那么,可以算出来的就是奶茶店的盈利预算。这样做,有利的观察了附近相同类型奶茶店的盈利情况,也可以给自家的奶茶店也可以做参考。
 
一家奶茶店看似小,但里面的学问可不少。不过,了解了开奶茶店前的这些情况,相信大家心中都有了自己的判断,开店有风险,一定要谨慎。贸贸然开店固然是不可取的,但有能力的小伙伴也不要被未经历的困难所击倒,在合理评估自己的能力后,大家可以量力而行。
 

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